天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)。

　　- -《小至》杜甫

　　12月21日，我們迎來(lái)冬至節(jié)氣。迎冬至，也是迎“五最”——

　　“最長(zhǎng)夜”：這一天，是北半球一年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。

　　“最寒冷”：冬至到，數(shù)九寒天開始，我國(guó)各地氣候都會(huì)進(jìn)入最寒冷的階段!

　　“最隆重”：冬至，不僅是最早被確立的節(jié)氣，最古老的節(jié)氣，也曾是最隆重的節(jié)日，甚至“冬至大如年”。而在今日也不失為一個(gè)吉時(shí)提醒：還有一個(gè)月就過(guò)年了!

　　“最?yuàn)Z目”：在這一天你還會(huì)看到，故宮太和殿“建極綏猷”四字被金光依次點(diǎn)亮，頤和園的十七孔橋完美上演“金光穿洞”，兵馬俑披上“金色鎧甲”……

　　“最為可期”：古人認(rèn)為，冬至節(jié)，春之先聲也，是個(gè)吉日，預(yù)示著否極泰來(lái)。所以，“冬至”還有一個(gè)祝福予你：愿冬日所盼，終如約而至!

　　01、冬至·氣候

　　冬至，冬藏之氣至此而極。

　　作為二十四節(jié)氣中的倒數(shù)第三個(gè)節(jié)氣，冬至節(jié)氣一到，氣候會(huì)有哪些變化呢?

　　冬至有三候，一候蚯蚓結(jié)，二候，麋角解，三候，水泉?jiǎng)?。每?天便是一候，也就是從冬至節(jié)氣當(dāng)天開始，氣候?qū)⒂羞@3種表現(xiàn)：

　　一候蚯蚓結(jié)：冬至之日陰寒到極致，泥土中的蚯蚓依舊蜷縮著身體。

　　二候麋角解：冬至后五日，陽(yáng)氣始至，和鹿同科的麋，朝后生的麋角會(huì)感到陰氣漸退。

　　三候水泉?jiǎng)樱涸龠^(guò)五日后，山中泉水中開始漸漸流動(dòng)且溫?zé)帷?/p>

　　陰極生陽(yáng)，陰氣達(dá)到最高值，必將迎來(lái)陽(yáng)氣的生發(fā)。不過(guò)盡管如此，但依舊改變不了冬至之后，萬(wàn)物進(jìn)入數(shù)九寒天的命運(yùn)。

　　“數(shù)九”的意思就是指從冬至開始計(jì)算，每九天為九”，以此類推。

　　一共有九個(gè)九天，一直數(shù)到“九九”，八十一天后，即為“出九”，那時(shí)人間已是春天。

　　俗話說(shuō)： “熱在三伏，冷在三九”，也就是說(shuō)，冬至之后的一個(gè)月可謂是一年之中最為嚴(yán)寒的日子。

　　盡管氣候溫度持續(xù)走低，但人們對(duì)“年”的期盼卻是日漸濃烈，仿佛是想通過(guò)團(tuán)圓慶祝來(lái)驅(qū)散這冬天的寒冷。

　　02、冬至·習(xí)俗

　　民間也素有“冬至大似年”的說(shuō)法，忙碌了一年的人們，到了冬至節(jié)氣，已經(jīng)迫不及待的開始慶祝，。

　　在老百姓的眼中，冬至節(jié)氣的隆重程度應(yīng)該不亞于一個(gè)小年，那么在冬至當(dāng)天，都有哪些廣為流傳的飲食習(xí)俗呢?

　　習(xí)俗一：吃餃子

　　相傳冬至吃餃子防凍耳朵，是為紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥而流傳下來(lái)的習(xí)俗。

　　“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。” 一到冬至這天，不論貧富，餃子是餐桌上必不可少的食物。不吃餃子的冬至，勢(shì)必是不完整的。

　　習(xí)俗二：吃狗肉

　　冬至食狗肉，暖身又滋補(bǔ)，還有期盼來(lái)年有個(gè)好兆頭的美好寓意。這個(gè)習(xí)俗相傳源自漢代，漢高祖劉邦在冬至吃了煮狗肉后，稱贊味道之鮮美，漸漸民間可開始效仿，之后形成冬至節(jié)日，吃狗肉羊肉等溫補(bǔ)性食物的習(xí)俗。

　　習(xí)俗三：吃冬至團(tuán)

　　冬至團(tuán)的做法大同小異，有些地區(qū)用糯米粉，并用糖、肉、萊、果、更豆、蘿卜絲等做餡，包成冬至團(tuán)，也有些地區(qū)，流行用糯米飯搓成米丸。圓圓的團(tuán)子，象征太陽(yáng)，又寓意著團(tuán)圓，是冬至節(jié)日用來(lái)祭祀祖先以及待客的食品。

　　03、冬至·接福

　　嚴(yán)寒之下希望萌芽，變化之下各生肖的氣運(yùn)也會(huì)開始有所變化，次生肖冬至節(jié)氣前后桃花來(lái)襲，準(zhǔn)備接住!

　　生肖豬

　　愛情吉運(yùn)喜神降臨，愛情迎來(lái)緩和期，此時(shí)誤會(huì)冰釋、情感升溫等皆可以期待，用心努力就能有所收獲。單身務(wù)必抓住這波全年最好運(yùn)時(shí)期，脫單的機(jī)會(huì)就藏在其中，此時(shí)相親的成功率也是最高的。

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