小暑之后是大暑。大暑節氣一般在7月22日—24日之間，這時太陽位于黃經120°。今年大暑的交節時刻為7月23日11時30分。《月令七十二候集解》稱：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，斯時天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。”
大暑是一年中最熱的時候，唐代元稹《詠廿四氣詩·大暑六月中》是這樣寫大暑的：大暑三秋近，林鐘九夏移。桂輪開子夜，螢火照空時。瓜果邀儒客，菰蒲長墨池。絳紗渾卷上，經史待風吹。
詩中的“三秋”指秋季的3個月。“九夏”指夏天的四、五、六月，3個月共90天。“林鐘”是六月的音律。“桂輪”指月亮。“螢火”“菰蒲”“瓜果”都是熱天生長或享用的東西。最后兩句大約有點“春天不是讀書天，夏日炎炎正好眠”的意思。
“三伏”里的“中伏”，一般發生在7月23—31日，今年恰巧大暑與中伏是同一天，都是7月23日。中國傳統科學認為，春、夏、秋、冬四季分別對應五行中的東方木、南方火、西方金、北方水，按五行的相生相克，由秋到冬是“金生水”，由冬到春是“水生木”，由春到夏是“木生火”，唯有從夏到秋特殊，是“火克金”。所以古人認為，從夏到秋是一段艱難的歷程，秋被夏壓制著，雖然從夏至開始已經“一陰生”，但炎熱卻繼續增長，秋不敢露頭，要潛伏一段時間，這段最熱的時間就稱為“伏”。因靠近中伏，大暑這一天民間還有飲伏茶、曬伏姜、燒伏香等習俗。
大暑是我國一年中氣溫最高的時期，但南北雨量差別很大，在長江中下游等地區，雨量很少，有“小暑雨如銀，大暑雨如金”的說法；在我國北方，這卻是一年中雨水最多的時節，諺語則稱“小暑大暑，灌死老鼠”。
大暑是一年之中最熱的節氣，氣溫高、氣壓低、濕度大。因此大暑節氣養生重在一個“清”字，即在注重飲食“清潔”、機體“清熱”的前提下，進行“清補”。
“清熱”最好喝粥。暑天酷熱，及時補水的同時也要注意清熱祛火。西瓜具有清暑、解熱、補水的功效，因此大多數人都會選擇西瓜作為清暑佳品。但夏季腸胃較脆弱，吃西瓜時要注意避免傷及腸胃。一是不要一次吃太多，二是盡量不要貪一時之涼吃冰西瓜。吃西瓜時可以將西瓜水分嚼出后吐掉果肉，既可清熱祛暑，也可減少腸胃損傷。除水果外，清熱祛火還可嘗試一些“度暑粥”，如苦瓜菊花粥、薏米小豆粥等。
“清補”首先要祛濕。可以吃些清淡、易消化的食物，避免傷及腸胃道功能。像山藥、蓮藕等，都是進補的佳品，綠豆清暑、薏仁祛濕，特別是綠豆薏仁粥，可供大暑之季清熱祛濕。
另外，暑天容易讓濕邪入侵，為了散發體內的濕氣，可以選擇在早晚溫度稍低時散步，或打太極等強度不大的活動。悶熱天盡量減少出門或活動。
大暑各地習俗
1、吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。民諺說“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”，仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。
2、飲伏茶
伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費供應伏茶時間一般從農歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時候，很多地方的農村都有個習俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝。
3、貼三伏貼
三伏貼，是一種膏藥，如銀行卡大小，一般四個為一組使用。在夏天農歷的頭伏日期貼在后背一些特定部位上，據信可以治療預防冬天發作的某些疾病（如鼻炎，氣管炎，咽炎，哮喘等），針對不同的疾病，一般要將四片膏藥一起貼在后背的不同位置，保持八小時即可揭下。
4、海邊過大暑
深圳人在海邊度過炎熱的大暑日。在夏季防曬很重要，不僅僅是愛美怕曬黑的女性，長時間暴露在陽光下的男性也一樣需要防曬，尤其是去海邊或水上樂園，更需要使用防曬霜，并不時補涂防曬霜。
5、曬伏姜
伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。
6、喝暑羊
“喝暑羊”是流行在魯中南革命老區沂蒙山區和魯西南地區的大暑習俗。其中，以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質優美、營養豐富，具有健腺益氣、溫補腎陽的良好功效，成為農閑時期人們飯桌上的一道風味俱佳的滋補美味。
7、吃面條
大暑到，臨沂城鄉就有大暑“喝暑羊”（即喝羊肉湯）或者吃面條的傳統習俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑。
8、吃鳳梨
大暑期間，我國臺灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
9、吃“半年圓”
另外，大暑前后就是農歷六月十五日，臺灣也叫“半年節”，由於農歷六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會煮成甜食來品嘗，象征意義是團圓與甜蜜。
10、送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地區，特別是臺州好多漁村都有的民間傳統習俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時，伴有豐富多彩的民間文藝表演。
11、送瘟神
三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆發期。過去人們在河船上要舉行祭祈活動，將船劃到很遠很遠的地方，以示送走瘟神，百病無蹤。
12、吃荔枝
大暑，按莆田習俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝，營養價值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。
13、煎青草豆腐
大暑節氣來臨，溫州人有煎青草豆腐的習俗。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。
14、吃米糟
福建莆田人在大暑時節有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟；到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食。說的是可以“大補元氣”。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
15、吃童子雞
湘中、湘北素有一種傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。童子雞，是指還不會打鳴，或飼育期在三個月內體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞。之所以要選擇童子雞，是因為童子雞體內含有一定的生長激素，對處于生長發育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的補益作用，即使是年輕人，體質虛弱的也未嘗不可一試。
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