2025年大暑是2025年7月22日，農(nóng)歷2025年六月二十八，星期二。大暑，是二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣，也是夏季最后一個(gè)節(jié)氣。斗指未，太陽(yáng)黃經(jīng)為120°，于公歷7月22日—24日交節(jié)。

“暑”是炎熱的意思，大暑，指炎熱之極。大暑相對(duì)小暑，更加炎熱，是一年中陽(yáng)光最猛烈、最炎熱的節(jié)氣，“濕熱交蒸”在此時(shí)到達(dá)頂點(diǎn)。大暑氣候特征：高溫酷熱、雷暴、臺(tái)風(fēng)頻繁。

大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)段。大暑時(shí)節(jié)陽(yáng)光猛烈、高溫潮濕多雨，雖不免有濕熱難熬之苦，卻十分有利于農(nóng)作物成長(zhǎng)，農(nóng)作物在此期間成長(zhǎng)最快。

自古以來(lái)，民間有大暑三伏天飲涼茶(伏茶)的習(xí)俗;伏茶顧名思義，是三伏天飲的茶，這種由中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。此外，還有燒伏香、曬伏姜等習(xí)俗。“大暑”是一年中天氣最熱、濕氣最重的時(shí)節(jié)，此時(shí)節(jié)養(yǎng)生保健的重點(diǎn)是“防暑”和“祛濕”。

大暑節(jié)氣的風(fēng)俗有送大暑船、曬伏姜、喝伏茶、燒伏香、過(guò)大暑、吃鳳梨、喝暑羊、斗蟋蟀、吃仙草、吃面條、煎青草豆腐、送瘟神、吃荔枝、吃米糟、吃童子雞、暑月游船等。

1、送大暑船：送大暑船這個(gè)習(xí)俗是浙江沿海地區(qū)，特別是臺(tái)，好多漁村都有這個(gè)習(xí)俗，意義是把“五圣”送出海，送暑保平安，祝福人們五谷豐登，生活安康。送大暑船時(shí)還伴有豐富多彩的民間文藝表演。

2、曬伏姜：山西、河南等地，三伏天時(shí)會(huì)把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽(yáng)下晾曬。充分融合后食用，對(duì)老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。

3、喝伏茶：從古至今，民間都有大暑三伏天飲伏茶的習(xí)俗，伏茶，是三伏天喝的茶，是由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時(shí)候，很多地方的農(nóng)村都會(huì)在村口的涼亭里放些茶水，免費(fèi)給來(lái)往路人喝。

4、燒伏香：一說(shuō)是說(shuō)大暑氣溫高，農(nóng)作物生長(zhǎng)最快，大部分地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)也最為頻繁，搶收搶種，因此百姓燒香祈福，祈求風(fēng)調(diào)雨順，百谷豐登。二是說(shuō)在伏天里用藥香熏烤特定的穴位，可以治療多種頑固的疾病。

5、過(guò)大暑：莆田人在大暑那天有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過(guò)大暑”。在大暑那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈(zèng)的禮品。

6、吃鳳梨：臺(tái)灣有民諺：大暑吃鳳梨，是說(shuō)這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語(yǔ)發(fā)音和“旺來(lái)”相同，所以也被用來(lái)作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征 。

7、喝暑羊：華北地區(qū)有在大暑這一天喝暑羊，也就是喝羊肉湯的習(xí)俗。經(jīng)過(guò)緊張的夏收勞動(dòng)，人們非常疲倦，要好好休息一下了，這時(shí)全家會(huì)聚在一起，吃一個(gè)香噴噴的新麥饃饃，喝一碗味道鮮美的羊肉湯。

8、斗蟋蟀：大暑時(shí)節(jié)是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的時(shí)節(jié)，人們有茶余飯后斗蟋蟀取樂(lè)的風(fēng)俗。

9、吃仙草：廣東很多地方有在大暑吃仙草的習(xí)俗。仙草是重要的藥食兩用植物資源，由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。

10、吃面條：大暑到，臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過(guò)大暑。

11、煎青草豆腐：大暑節(jié)氣來(lái)臨，浙江溫州人有煎青草豆腐的習(xí)俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀，冷卻后食之，清涼解毒，生津止渴。過(guò)去不少家庭都能自制食用。

12、送瘟神：三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆發(fā)期。過(guò)去人們?cè)诤哟弦e行祭祈活動(dòng)，將船劃到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方，以示送走瘟神，百病無(wú)蹤。

13、吃荔枝：福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過(guò)大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時(shí)刻一到便取出品嘗。這一時(shí)刻吃荔枝，最愜意、最滋補(bǔ)。

14、吃米糟：福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)還有吃米糟的習(xí)俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說(shuō)可以“大補(bǔ)元?dú)?rdquo;。

15、吃童子雞：湘中、湘北有“大暑吃童子雞”的進(jìn)補(bǔ)方法。童子雞指的是不會(huì)打鳴，飼養(yǎng)期在三個(gè)月內(nèi)體重達(dá)到1~1.5斤，還未配育過(guò)的小公雞。和老雞比起來(lái)，它們熬的湯沒(méi)那么油膩，蛋白質(zhì)也更易被人們吸收，據(jù)說(shuō)其體內(nèi)的生長(zhǎng)激素對(duì)成長(zhǎng)期的孩子有很好的補(bǔ)益作用。

16、暑月游船：大暑時(shí)期，古人絕不是獨(dú)守在家里，做“宅男”“宅女”，相反，倒把這樣的酷暑時(shí)節(jié)當(dāng)節(jié)日來(lái)過(guò)。“暑月游船”是當(dāng)時(shí)的民俗之一。舊時(shí)每至六月，士女云集。

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