2025年霜降是2025年10月23日，農歷2025年九月初三，星期四。霜降又名嚴霜、霜刀、霜劍，是二十四節氣中的第十八個節氣，秋季的最后一個節氣，斗指戌，太陽黃經為210° ，霜降在每年公歷10月22日至24日之間的一天到來。

霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。就中國平均而言，“霜降”是一年之中晝夜溫差最大的時節。

霜降時節，萬物畢成，畢入于戌，陽下入地，陰氣始凝，天氣漸寒始于霜降。霜降節氣特點是早晚天氣較冷、中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。古人曾將霜降分為三候：一候豺乃祭獸，二候草木黃落，三候蜇蟲咸俯。

霜降時節，北方大部分地區已在秋收掃尾。華北地區大白菜即將收獲，要加強后期管理。在南方，卻是“三秋”大忙季節，單季雜交稻、晚稻才在收割，種早茬麥，栽早茬油菜;摘棉花，拔除棉秸等。人們非常重視霜降，各地有祛兇、掃墓、賞菊、登高遠眺等風俗。同時，在中國的一些地方，霜降時節有吃紅柿子、“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”等食俗。此外，在霜降時，需注意防秋燥、防秋郁、防寒等。

霜降節氣的民間風俗有吃柿子、吃鴨子、登高遠眺、賞菊、進補、吃牛肉、送芋鬼、掃墓祭祖、拔蘿卜等。

1、吃柿子

霜降時節要吃紅柿子，認為這樣不僅可以御寒保暖，還能補筋骨。泉州老人則認為霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有些地方是認為霜降這天要吃杮子，不然整個冬天，嘴唇都會裂開。

2、吃鴨子

在閩南、臺灣地區，霜降這一天要進食補品，也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”，充分表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。每到霜降時節，閩臺地區的鴨子都會賣得非常火爆。

3、登高遠眺

古時霜降時節有登高遠眺的習俗。霜降時節登高遠眺，既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，還可舒緩心情。

4、賞菊

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

5、進補

民間有“補冬不如補霜降”的講法。人們認為先“補重陽”后“補霜降”，而且“秋補”比“冬補”更要緊。因此，霜降時節，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。

6、吃牛肉

廣西玉林的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

7、送芋鬼

在廣東高明地區，霜降前有“送芋鬼”的習俗。霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔里面放入干柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。

8、掃墓祭祖

古時候，霜降時節有掃墓祭祖的習俗。《清通禮》云：“歲，寒食及霜降節，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”并相傳至今。

9、拔蘿卜

在山東地區，有句農諺是“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以山東人霜降喜食蘿卜。

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